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Situation : Sur les coteaux ensoleillés de Régnié-Durette au cœur du Beaujolais.
Propriétaire : 15 hectares exploités par Séraphin Bernardo & Fils domaine familial transmis de père en fils depuis 6 générations.
Superficie : 5 en Régnié.
Géologie du sol : Terrain sablonneux sur arène granitique.
Rendement : 52 hl/ha.
Encépagement : 100 % gamay.
Age des vignes : entre 15 ans et 40 ans.
Culture : Sol travaillé, labouré et enherbé. Nous limitons les traitements. Vendange en vert si nécessaire pour optimiser la qualité et limiter les rendements.
Vinification : Traditionnelle beaujolaise, macération carbonique.
Elevage : Cuve inox.
Dégustation : fruité et parfumé tel un panier de fruits rouges prêts à être dégustés.
Garde : 3 à 5 ans.
Note : 1999 médaille d’or au concours général de Paris, 2004 médaille d’argent au concours général de Paris, 2005 médaille de bronze au concours général de Paris. 3ème prix en 2007.
Gastronomie : Vous pourrez l’apprécier en apéritif avec une crème de fruits rouges (cassis, mûre…) ou avec de la charcuterie, en été avec un barbecue, salade.
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